桜が満開ですが、皆さんは桜見物しましたか？
Victory の John-T です。

今日は近くの青山墓地でお昼時に桜見物をする予定でしたが、
残念ながらあいにくの雨でした。

まさに春に降る雨・・・　春雨です。
少し寒くて、とても月形半平太のように「春雨じゃ濡れて行こう」
なんて言えそうもありません。

それより、春雨といえばヘルシーな食べ物といったほうが浮かんできますね！
さっぱりとしていておいしくて、ダイエット食品としても人気がありますよね。
あ・・食べたくなりましたね！

それでは、ここで簡単なおいしい春雨サラダの作り方を紹介します。

【材料】 （ 2人分）
・乾燥春雨 30g ハム 3枚 きゅうり 1/2本 人参少々　マヨネーズ 大さじ2
・砂糖 小さじ1、塩 少々、酢 大さじ2、醤油少々、ごま油　大さじ１、すりごま　お好みで
調味料はお好みで調節してください。特に酢は気を付けて。

【作り方】
・乾燥春雨を熱湯に約3～4分つける。好みの固さになったところで、ザルにあげる。
・ ハム、きゅうり、人参を細切りする。
・ボウルに全ての材料を入れて、和える。

これでＯＫです。おいしいですよ？
ぜひお試しください。

ところで、なぜあれを「春雨」というんでしょうか？